麗茲咖啡

身為咖啡迷，我知道麗茲咖啡位於九宜站西北方向巷弄裡的某處。搭乘大眾交通工具的話，從九宜站2號出口出來最快。店家小巧而雅致。菜單分為一般菜單和精品咖啡。他們經營五種精品咖啡。從菜單就能看出，雖然是小店，但卻是一家擁有獨特風格的咖啡專賣店。我請咖啡師推薦手沖咖啡，他說要打電話問老闆。很快，老闆不知從哪裡冒了出來。一看就知道是個行家。他推薦了瓜地馬拉的El Vergel咖啡豆，但看了看咖啡豆袋，說量不夠，便又推薦了衣索比亞的瑰夏咖啡豆。他以熟練的手法沖泡著咖啡。我再次感受到，手沖咖啡的關鍵在於沖泡者的手感。瑰夏咖啡與冰飲也很搭。透過這位行家沖泡的咖啡，我再次感受到夏日的風味在冬天也能如此和諧。這全都是手藝的體現。當我提到自己沖泡不出這種味道時，他們說他們還會專門教顧客手沖咖啡的方法。何時能抽出時間互相配合，向他們學習沖泡咖啡的想法，隨著咖啡的香氣一同升騰。即使我向店員詢問店鋪的具體位置，他們也只說是「九宜洞巷弄裡的某個地方」。九宜洞巷弄裡的某個地方，想嚐嚐行家沖泡的咖啡，那就是麗茲咖啡了。