Ritz Coffee

En tant qu'amateur de café, j'ai trouvé le café dans une ruelle au nord-ouest de la station Guui. Le plus rapide en transport en commun est de sortir par la sortie 2 de la station Guui. Le café est petit et confortable. Le menu est divisé en options régulières et spécialités. Ils proposent cinq types de cafés de spécialité. En regardant le menu, on voit que c'est un café spécialisé avec son propre style, même s'il est petit. J'ai demandé au barista de me recommander un café filtre, et il m'a dit qu'il allait appeler le propriétaire. Bientôt, le propriétaire est apparu de nulle part. On voyait tout de suite que c'était un passionné. Il m'a recommandé les grains de Guatemala El Vergel, mais en regardant le sac, il a dit qu'il n'y en avait pas assez et a de nouveau suggéré les grains d'Éthiopie Geisha. Il a préparé le café avec des mouvements familiers. J'ai de nouveau ressenti que le café filtre est un café où le 'feeling' de la personne qui le prépare est important. Le Geisha se marie aussi très bien avec de la glace. De ce café préparé par un passionné, j'ai soudainement réalisé à quel point les saveurs estivales pouvaient si bien s'accorder en hiver. Tout est question de toucher. Quand j'ai dit que je ne pouvais pas obtenir ce goût, il a dit qu'il enseignait aussi aux clients comment préparer le café filtre. L'idée d'apprendre quand le moment serait propice a flotté avec l'arôme du café. Même quand j'ai demandé à quelqu'un du café où il se trouvait, ils ont dit 'quelque part dans la ruelle de Guui-dong'. Si vous voulez goûter le café d'un passionné dans un café quelque part dans la ruelle de Guui-dong, c'est Ritz Coffee.