Ritz Coffee

Là một tín đồ cà phê, tôi tìm thấy quán này ẩn mình đâu đó trong con hẻm phía tây bắc Ga Guui. Cách nhanh nhất để đến đây bằng phương tiện công cộng là ra từ Lối ra số 2 Ga Guui. Quán nhỏ và ấm cúng. Thực đơn chia thành các món thông thường và cà phê đặc biệt. Họ phục vụ năm loại cà phê đặc biệt. Nhìn vào thực đơn, tôi nhận ra đây là một quán cà phê chuyên nghiệp với phong cách riêng dù diện tích khiêm tốn. Tôi nhờ barista giới thiệu một loại cà phê pha thủ công, và anh ấy nói sẽ gọi điện hỏi chủ quán. Ngay lập tức, chủ quán xuất hiện từ đâu đó. Nhìn qua là biết ngay đây là một tín đồ cà phê chính hiệu. Anh ấy ban đầu giới thiệu hạt Guatemala El Vergel, nhưng sau khi xem túi hạt, anh ấy bảo không đủ và đề xuất hạt Ethiopia Geisha thay thế. Với động tác quen thuộc, anh ấy pha cà phê. Tôi lại cảm nhận rằng với cà phê pha thủ công, cảm giác của người pha rất quan trọng. Geisha cũng rất hợp với đá. Tôi chợt nhận ra hương vị mùa hè cũng có thể hòa quyện tuyệt vời như vậy ngay cả vào mùa đông, trong ly cà phê do người tín đồ này pha. Tất cả là nhờ bàn tay tài hoa. Khi tôi nói rằng mình không thể pha được hương vị như vậy, anh ấy nói rằng anh ấy cũng dạy khách hàng cách pha cà phê thủ công. Ý nghĩ phải học hỏi khi chúng tôi có thời gian rảnh rỗi chợt nảy sinh theo hương cà phê. Khi tôi hỏi vị trí quán, người trong quán chỉ nói là đâu đó trong con hẻm Guui-dong. Nếu bạn muốn thử cà phê của một tín đồ ở đâu đó trong con hẻm Guui-dong, thì đó chính là Ritz Coffee.