委任咖啡

这家店位于议政府站西侧的商业区内。蓝色的百叶窗和桌子，与白色的墙壁和咖啡杯的颜色搭配得很好。店里只有店主一人，他非常亲切。据说这家店开业大约两年半了，以前议政府做手冲咖啡的店不多，但最近似乎多了起来。有几种滤泡咖啡，我点的是巴拿马埃利达瑰夏厌氧发酵豆。厌氧发酵也叫ASD（Anaerobic Slow Dry），据说这种方式是先隔绝氧气6天，再密封二氧化碳，然后缓慢干燥30天。瑰夏的杯测风味描述是茉莉、黑莓、李子、朗姆酒。虽然普遍评价是风味华丽，但今天尝到的味道平衡感极佳。不重不轻的香气仿佛沉浸在咖啡中，然后在口中瞬间绽放。这是好喝的咖啡。滤泡咖啡被称为手冲咖啡的原因是，它的味道会受到冲泡咖啡的咖啡师的很大影响。从这个意义上说，即使是相同的咖啡豆，每杯咖啡也都是独一无二的。我非常享受这位在议政府待了很久的店主制作的议政府风格的瑰夏咖啡。议政府市议政府洞的Appointed Coffee，氛围干净舒适，手冲咖啡美味。