返還日咖啡

店位於千戶洞彎橋站往漢江方向走一點，在巷子裡的1樓。白色調的店面清新雅緻。前面有一個長長的咖啡吧台，窗邊有幾張桌子。裡面牆上展示著葡萄酒，但據說只供銷售。咖啡師店主一個人在店裡。我點了衣索比亞西曼達咖啡豆的熱咖啡。店主說大約需要5分鐘。聞了一下磨好的咖啡豆，香氣很好。咖啡採用旁路萃取方式，少量慢慢滴濾，需要一些時間。手沖咖啡也有欣賞咖啡師手藝的樂趣。咖啡剛開始沖泡時，進來了一位客人。他點了冰美式咖啡，但店主說需要等大約5分鐘，他就直接離開了。店主說沒關係，但我心裡還是感到抱歉。手沖咖啡的價格也很實惠，我應該再喝一杯嗎？店主的手法很細緻。店主對手沖咖啡是認真的。咖啡來了。我和店主聊著天，慢慢品嚐。正如店主所說，熱咖啡越到後面，咖啡的香氣和風味越是明顯。就像這杯熱咖啡一樣，這家店也越深入了解越覺得好。今天也喝到了用心製作的咖啡。千戶洞的返還日咖啡，是一家讓人想再來的咖啡店。