리턴하루커피

Quán nằm ở tầng trệt một con hẻm, từ ga Gubeundari ở Cheonho-dong đi xuống một chút về phía sông Hàn. Quán tông màu trắng trông thật tươi mới. Quầy cà phê chạy dài phía trước, còn bên cửa sổ có vài chiếc bàn. Bên trong, dọc bức tường có trưng bày rượu vang nhưng chỉ để bán. Chỉ có một mình chủ quán kiêm barista. Tôi gọi một ly cà phê nóng, dùng hạt Ethiopia Shimada. Chủ quán nói mất khoảng 5 phút. Khi ngửi cà phê xay, mùi hương thật dễ chịu. Chủ quán cho biết cà phê được pha theo phương pháp bypass, mất thời gian để nhỏ từng giọt một cách chậm rãi. Thưởng thức cà phê drip còn có niềm vui được ngắm nhìn đôi tay điêu luyện của barista. Ngay khi cà phê vừa bắt đầu được pha, một vị khách bước vào. Người đó gọi một ly Americano đá, nhưng chủ quán bảo phải đợi khoảng 5 phút, thế là người đó bỏ đi. Chủ quán nói không sao, nhưng tôi cảm thấy áy náy. Giá cà phê drip cũng phải chăng, liệu tôi có nên uống thêm một ly nữa không? Bàn tay của chủ quán thật tỉ mỉ. Chủ quán thật sự tâm huyết với cà phê drip. Cà phê đã ra. Tôi vừa trò chuyện đủ thứ với chủ quán vừa từ từ thưởng thức. Đúng như lời chủ quán, cà phê nóng càng về sau càng cảm nhận rõ hương vị. Giống như ly cà phê nóng, quán này càng về sau càng mang lại cảm giác dễ chịu. Hôm nay tôi lại được thưởng thức một ly cà phê tuyệt vời được pha chế tỉ mỉ. Một quán cà phê tôi muốn ghé lại, đó là 리턴오늘커피 ở Cheonho-dong.