리턴하루커피

ร้านตั้งอยู่ชั้น 1 ของซอย จากสถานีกูบึนดารี ย่านชอนโฮดง ลงมาเล็กน้อยทางแม่น้ำฮัน ร้านโทนสีขาวดูสดชื่น ด้านหน้ามีเคาน์เตอร์กาแฟยาวยาว และมีโต๊ะหลายตัวริมหน้าต่าง ด้านในผนังมีการจัดแสดงไวน์ไว้ แต่บอกว่ามีไว้ขายเท่านั้น มีเจ้าของร้านที่เป็นบาริสต้าอยู่คนเดียว ผมสั่งกาแฟร้อนจากเมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย ชิมานด้า เจ้าของร้านบอกว่าจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที พอได้กลิ่นกาแฟบดแล้วหอมมาก กาแฟสกัดด้วยวิธีบายพาส ซึ่งต้องใช้เวลาค่อยๆ ดริปทีละน้อย การดื่มดริปคอฟฟี่ก็มีข้อดีคือได้เพลินกับการมองลีลาการชงของบาริสต้าด้วย ขณะที่กาแฟกำลังเริ่มดริปอยู่ ก็มีลูกค้าเข้ามาหนึ่งคน สั่งไอซ์อเมริกาโน่ แต่เจ้าของร้านบอกว่าต้องรอประมาณ 5 นาที ลูกค้าเลยเดินจากไป เจ้าของร้านบอกว่าไม่เป็นไร แต่ผมรู้สึกเสียใจ ค่ากาแฟดริปก็ไม่แพง จะดื่มอีกแก้วดีไหมนะ? มือของเจ้าของร้านพิถีพิถันมาก เจ้าของร้านจริงจังกับกาแฟดริปมาก กาแฟมาแล้ว ผมค่อยๆ ละเลียดกาแฟไปพร้อมกับพูดคุยเรื่องราวต่างๆ กับเจ้าของร้าน ตามที่เจ้าของร้านบอก กาแฟร้อนยิ่งดื่มไปเรื่อยๆ กลิ่นและรสชาติจะยิ่งชัดเจนขึ้น เหมือนกับกาแฟร้อน ร้านนี้ก็ให้ความรู้สึกดีขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งนานไป วันนี้ผมก็ได้ดื่มกาแฟที่พิถีพิถันอย่างดีอีกแล้ว กาแฟที่อยากกลับมาดื่มอีกครั้ง คือ 리턴오늘커피 ที่ชอนโฮดง