返还日咖啡

店位于千户洞弯桥站往汉江方向走一点，在巷子里的1楼。白色调的店面清新雅致。前面有一个长长的咖啡吧台，窗边有几张桌子。里面墙上展示着葡萄酒，但据说只供销售。咖啡师店主一个人在店里。我点了埃塞俄比亚西曼达咖啡豆的热咖啡。店主说大约需要5分钟。闻了一下磨好的咖啡豆，香气很好。咖啡采用旁路萃取方式，少量慢慢滴滤，需要一些时间。手冲咖啡也有欣赏咖啡师手艺的乐趣。咖啡刚开始冲泡时，进来了一位客人。他点了冰美式咖啡，但店主说需要等大约5分钟，他就直接离开了。店主说没关系，但我心里还是感到抱歉。手冲咖啡的价格也很实惠，我应该再喝一杯吗？店主的手法很细致。店主对手冲咖啡是认真的。咖啡来了。我和店主聊着天，慢慢品尝。正如店主所说，热咖啡越到后面，咖啡的香气和风味越是明显。就像这杯热咖啡一样，这家店也越深入了解越觉得好。今天也喝到了用心制作的咖啡。千户洞的返还日咖啡，是一家让人想再来的咖啡店。