Hon-di Brewing Station

ร้านตั้งอยู่บนชั้น 1 ของอาคารพาณิชย์ใกล้เนินเขา จากสี่แยกโพอีทง ยางแจดง ไปทางสี่แยกโรงเรียนประถมกูรยง กลางร้านแบ่งเป็นสัดส่วน มีโต๊ะประมาณ 10 ตัว จัดวางอย่างสบายๆ ด้านหน้าร้านมีหน้าต่างโมเสกสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 50 เซนติเมตร ให้มุมมองทิวทัศน์ถนนด้านนอกที่มั่นคงและสบายตา บนโต๊ะด้านหน้าโซนครัวด้านใน มีอุปกรณ์ชงกาแฟหลายชิ้นวางอยู่ และมีบาริสต้าสองคนอยู่ในร้าน ไม่ได้ยินเสียง 'ฉี่' ที่คุ้นเคยซึ่งมักจะได้ยินในร้านกาแฟทั่วไป ไม่มีเครื่องชงเอสเพรสโซ่ กาแฟทั้งหมดเป็นสไตล์ดริป เมนู 'Hon-di Blended' คืออเมริกาโน่ และ 'Café au Lait' สามารถเรียกว่าลาเต้ได้ นอกจากกาแฟแล้วยังมีชาหลายชนิด ซึ่งไม่ใช่เมนูที่ทำขึ้นมาเพื่อให้มีครบครันเท่านั้น ดนตรีในร้านก็สงบราวกับเป็นร้านน้ำชา ไม่วุ่นวาย เจ้าของร้านน่าจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบชา และทำกาแฟโดยใช้ชาเป็นส่วนผสมหลัก ผมสั่งเมล็ดกาแฟโคลอมเบีย เอลปาไรโซ ลิ้นจี่ ซึ่งมีกลิ่นผลไม้หอมสดชื่น จากความลึกสีดำของน้ำสกัด กลิ่นหอมเปรี้ยวหวานหลากหลายอบอวลขึ้นมา ความรู้สึกของร้านช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ คลองยางแจชอนอยู่ใกล้ร้าน การเดินเล่นที่คลองยางแจชอนแล้วมาดื่มกาแฟรสชาติสะอาดที่ Hon-di Brewing Station น่าจะเป็นการพักผ่อนที่ดีเยี่ยม นี่คือ Hon-di Brewing Station ในยางแจดง ที่ไม่มีเครื่องชงเอสเพรสโซ่