Hon-di Brewing Station

Le café est situé au rez-de-chaussée d'un immeuble commercial près du sommet de la colline, en direction du carrefour de l'école primaire Guryong, depuis le carrefour de Po-i à Yangjae-dong. Le centre du magasin est délimité, et une dizaine de tables sont disposées spacieusement. À l'avant du magasin, une fenêtre en mosaïque carrée d'environ 50 centimètres offre une vue stable et apaisante sur la route. Sur la table devant la zone de cuisine intérieure, plusieurs équipements de brassage sont disposés, et il y a deux baristas. Dans le café, on n'entend pas le sifflement familier des machines à espresso que l'on trouve habituellement. Il n'y a pas de machine à espresso. Tous les cafés sont de style 'brewing'. Parmi les options du menu, le 'Hon-di Blended' est un Americano, et le 'Café au Lait' peut être considéré comme un Latte. En plus du café, il y a aussi diverses sortes de thé, et ce ne sont pas des plats juste pour 'faire le nombre'. La musique du café est également apaisante, on se croirait dans un salon de thé. Ce n'est pas chaotique. Je pense que le propriétaire est probablement quelqu'un qui aime le thé, et qu'il prépare aussi du café à base de thé. J'ai commandé le café en grains Colombie El Paraiso Lychee, qui a un merveilleux arôme fruité. Du sombre abysse de l'extrait, des arômes aigres-doux et variés s'élèvent. L'ambiance du lieu rehausse le goût et l'arôme du café. Le ruisseau Yangjae est proche du café. Il semble qu'une promenade le long du ruisseau Yangjae, suivie d'une tasse de café pur à la Hon-di Brewing Station, serait une excellente combinaison pour se détendre. C'est la Hon-di Brewing Station à Yangjae-dong, sans machine à espresso.