蓮花實驗室

中央市場裡一家與眾不同的咖啡店，店位於黃鶴洞首爾中央市場狹窄的小巷裡。小巷在市場中心稍微偏離的周邊區域。這條小巷既有市場街道的感覺，也瀰漫著乙支路工具街的氛圍。店前有一家玻璃門上寫著「不動產」的店，旁邊窗外盛開的玫瑰樹看起來頗有情調。內部是木質色調，寬敞舒適。有一個獨立的烘焙室。蓮花實驗室在明洞也有一家店，據說為了尋找合適的烘焙地點，今年3月在這裡單獨開了這家店。咖啡師是一位看起來沉穩的男士，他在明洞和這裡兩邊通勤工作。店裡播放著搖滾樂。靠窗的位置有兩位年輕女性正在聊天。我站在沒有椅子的中央桌旁，享受著音樂和咖啡。站著品嚐咖啡，別有一番風味。我點了名為「복사꽃」（桃花）的拼配豆。香氣華麗而柔和。味道清爽，容易入口。雖然新堂站周邊變化之大，足以用「滄海桑田」來形容，但這裡依然保留著舊時的面貌。如果你來首爾中央市場，如果你來新堂站，如果你想喝咖啡，那麼值得在中央市場迷宮般的小巷中穿梭，來到這家氛圍獨特的店裡享受一杯咖啡。這裡是另一個「Hipjiro」——黃鶴洞中央市場裡別具一格的咖啡店，蓮花實驗室。