Lotus Lab

ร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์ในตลาดจุงอัง ร้านตั้งอยู่ในซอยแคบๆ ของตลาดกลางกรุงโซลย่านฮวังฮักดง เป็นซอยที่อยู่บริเวณรอบนอก ห่างจากใจกลางตลาดเล็กน้อย ซอยให้ความรู้สึกเหมือนถนนตลาด และบรรยากาศคล้ายย่านเครื่องมือช่างอึลจิโร ด้านหน้าร้านมีร้านค้าที่มีประตูกระจกเขียนว่า 'อสังหาริมทรัพย์' และมองออกไปนอกหน้าต่างด้านข้าง เห็นต้นกุหลาบดูสวยงาม ภายในตกแต่งด้วยโทนสีไม้และให้ความรู้สึกกว้างขวาง มีห้องคั่วกาแฟแยกต่างหาก Lotus Map ตั้งอยู่ที่เมียงดง แต่พวกเขาบอกว่าได้เปิดร้านแยกที่นี่เมื่อเดือนมีนาคมปีนี้ เพื่อหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการคั่วกาแฟ บาริสต้าเป็นชายหนุ่มที่ดูสงบ เขาทำงานสลับไปมาระหว่างเมียงดงและที่นี่ มีเพลงร็อกแอนด์โรลเล่นอยู่ สองสาววัยรุ่นกำลังคุยกันข้างหน้าต่าง ผมยืนเพลิดเพลินกับเสียงเพลงและกาแฟที่โต๊ะกลางที่ไม่มีเก้าอี้ การดื่มกาแฟแบบยืนเป็นอีกรสชาติหนึ่ง ผมสั่งเมล็ดกาแฟเบลนด์ชื่อ 'บกซากกช' (ดอกพีช) กลิ่นหอมสดชื่นและนุ่มนวล เป็นรสชาติที่ดื่มง่ายสบายๆ แม้ว่าบริเวณสถานีซินดังจะเปลี่ยนแปลงไปมากจนเรียกได้ว่า 'ฟ้าพลิกแผ่นดิน' แต่ที่นี่ก็ยังคงสภาพเดิม หากคุณมาตลาดกลางกรุงโซล หากคุณมาสถานีซินดัง หากคุณดื่มกาแฟ ก็คุ้มค่าที่จะเดินหลงเข้าไปในตรอกซอกซอยที่เหมือนเขาวงกตของตลาดกลาง และเพลิดเพลินกับกาแฟในร้านบรรยากาศไม่เหมือนใครแห่งนี้ นี่คือ Lotus Lab ร้านกาแฟที่มีบรรยากาศไม่เหมือนใครในตลาดกลางฮวังฮักดง ซึ่งเป็นอีกหนึ่ง 'ฮิปจิโร่'