咖啡館位於夢村土城前的住宅區。正前方的小巷是雙車道,雖然有點寬,但感覺很清爽。
咖啡館位於一棟四層建築的一樓,店內空間也比較寬敞,正面是上開式窗戶,開放感很好。店內有一個相當大的烘焙室,右側是店面。店裡可以看到很多家庭。有小女孩和父母,也有獨自喝咖啡的年輕人。咖啡師是兩名年輕男子。
有時會有附有介紹的咖啡館,這裡也是如此。
「作為一家精品咖啡專營店,由經驗豐富的咖啡師提供意式濃縮和手沖咖啡。店內設有獨立的烘焙空間,特色是將深烘焙咖啡也作為精品咖啡使用。每年持續推出來自不同產地的單品咖啡。
地址:首爾特別市江東區城內路14街37 (城內洞) 103號
電話:02-577-1664
開業日期:2012年01月06日」
開業日期已經很久了。
將深烘焙作為精品咖啡使用,其特點在於通常深烘焙會使用價格較低的咖啡豆。確實,如果烘焙得很深,咖啡品種的差異就不會太明顯,但這裡卻這樣做,說明技術很好。我現在喝的是淺烘焙,以後應該嚐嚐深烘焙再評價。我現在喝的衣索比亞古吉薩穆埃爾·格德洛品種是典型的衣索比亞品種。有風味,但並不突出,口感柔和清爽。
隨時都很適合手沖。
這家店內部很好,但右側小巷方向的門廊上有一張桌子,坐在那裡,看著過往的車輛和行人,以及夢村土城那邊的水景,再感受著不知從何處吹來的風,喝著咖啡的感覺也很好。
現在的咖啡館幾乎都會在外面放置門廊或移動式椅子,這在空間利用方面可能是必要的,但用戶的需求似乎也很大。咖啡館的起源不就是交流的空間嗎?不與外部空間交流的地方容易封閉和腐朽。社會上這樣的區域不少。我越來越喜歡開放的地方。
城內洞的特色社區咖啡館,無色咖啡。