ร้านตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยด้านหน้า Mongchontoseong ถนนสองเลนด้านหน้ากว้างเล็กน้อย แต่ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย
ร้านอยู่ชั้น 1 ของอาคาร 4 ชั้น พื้นที่ร้านกว้างขวาง และด้านหน้ามีหน้าต่างบานเปิดขึ้น ทำให้รู้สึกเปิดโล่งดี ภายในร้านมีห้องคั่วกาแฟขนาดค่อนข้างใหญ่ และฝั่งขวาเป็นพื้นที่สำหรับลูกค้า ผมเห็นครอบครัวจำนวนมากในร้าน มีทั้งพ่อแม่และลูกสาว และยังมีคนหนุ่มสาวที่มาดื่มกาแฟคนเดียวด้วย มีบาริสต้าชายหนุ่ม 2 คน
บางครั้งมีร้านกาแฟที่มีคำแนะนำบรรยายเกี่ยวกับตัวเอง และที่นี่ก็เช่นกัน:
“เป็นร้านกาแฟพิเศษที่ให้บริการกาแฟเอสเปรสโซและกาแฟดริปโดยบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญ ทางร้านมีพื้นที่แยกต่างหากสำหรับการคั่วกาแฟ และมีจุดเด่นคือการใช้กาแฟคั่วเข้มเป็นกาแฟพิเศษ ทางร้านนำเสนอเมล็ดกาแฟ Single Origin จากแหล่งกำเนิดที่หลากหลายอย่างต่อเนื่องทุกปี
ที่อยู่: 37, Seongnaero 14-gil, Gangdong-gu, Seoul (Seongnae-dong), ห้อง 103
โทรศัพท์: 02-577-1664
วันเปิดทำการ: 6 มกราคม 2012"
ร้านเปิดมานานพอสมควรแล้ว
การที่ระบุว่าใช้กาแฟคั่วเข้มเป็นกาแฟพิเศษนั้น หมายความว่าโดยทั่วไปแล้วกาแฟคั่วเข้มมักจะใช้เมล็ดกาแฟราคาถูก จริงอยู่ว่าถ้าคั่วเข้มมากๆ คุณภาพของสายพันธุ์กาแฟก็จะไม่แตกต่างกันมากนัก แต่การที่ที่นี่ทำเช่นนั้น ก็หมายความว่ามีเทคนิคที่ดีนั่นเอง
ตอนนี้ผมดื่มกาแฟคั่วอ่อนอยู่ หลังจากนี้คงต้องลองดื่มกาแฟคั่วเข้มและประเมินดู
กาแฟสายพันธุ์ Ethiopia Guji Samuel Gedelo ที่ผมกำลังดื่มอยู่ เป็นสายพันธุ์เอธิโอเปียทั่วไป มีกลิ่นหอม แต่ไม่โดดเด่นมากนัก ให้ความรู้สึกนุ่มนวลและสะอาด
เหมาะสำหรับดื่มแบบดริปได้ทุกเวลา
ร้านนี้ไม่เพียงแต่ภายในจะดีเท่านั้น แต่ยังมีโต๊ะหนึ่งตัวที่ระเบียงเล็กๆ ด้านข้างถนนฝั่งขวา การได้นั่งตรงนั้น มองดูรถยนต์และผู้คนที่ผ่านไปมา และชมวิวริมน้ำฝั่ง Mongchontoseong พร้อมกับรับลมที่พัดมาจากไหนไม่รู้ขณะจิบกาแฟ ก็เป็นความรู้สึกที่ดีไม่แพ้กัน
ปัจจุบัน ร้านกาแฟส่วนใหญ่จะวางระเบียงหรือเก้าอี้เคลื่อนที่ไว้ด้านนอก อาจเป็นสิ่งจำเป็นในแง่ของการใช้พื้นที่ แต่ความต้องการของผู้ใช้ก็ดูเหมือนจะสูงเช่นกัน จุดเริ่มต้นของร้านกาแฟไม่ใช่พื้นที่สำหรับการสื่อสารหรอกหรือ? สถานที่ที่ไม่สื่อสารกับพื้นที่ภายนอกจะถูกปิดตายและเน่าเปื่อยได้ง่าย มีพื้นที่ลักษณะเช่นนั้นมากมายในสังคม ผมยิ่งชอบสถานที่เปิดโล่งมากขึ้นเรื่อยๆ
นี่คือ Acromatic Coffee คาเฟ่พิเศษในย่าน Seongnae-dong