咖啡馆位于梦村土城前的住宅区。正前方的小巷是双车道,虽然有点宽,但感觉很清爽。
咖啡馆位于一栋四层建筑的一楼,店内空间也比较宽敞,正面是上开式窗户,开放感很好。店内有一个相当大的烘焙室,右侧是店面。店里可以看到很多家庭。有小女孩和父母,也有独自喝咖啡的年轻人。咖啡师是两名年轻男子。
有时会有附有介绍的咖啡馆,这里也是如此。
“作为一家精品咖啡专营店,由经验丰富的咖啡师提供意式浓缩和手冲咖啡。店内设有独立的烘焙空间,特色是将深烘焙咖啡也作为精品咖啡使用。每年持续推出来自不同产地的单品咖啡。
地址:首尔特别市江东区城内路14街37 (城内洞) 103号
电话:02-577-1664
开业日期:2012年01月06日”
开业日期已经很久了。
将深烘焙作为精品咖啡使用,其特点在于通常深烘焙会使用价格较低的咖啡豆。确实,如果烘焙得很深,咖啡品种的差异就不会太明显,但这里却这样做,说明技术很好。我现在喝的是浅烘焙,以后应该尝尝深烘焙再评价。我现在喝的埃塞俄比亚古吉萨穆埃尔·格德洛品种是典型的埃塞俄比亚品种。有风味,但并不突出,口感柔和清爽。
随时都很适合手冲。
这家店内部很好,但右侧小巷方向的门廊上有一张桌子,坐在那里,看着过往的车辆和行人,以及梦村土城那边的水景,再感受着不知从何处吹来的风,喝着咖啡的感觉也很好。
现在的咖啡馆几乎都会在外面放置门廊或移动式椅子,这在空间利用方面可能是必要的,但用户的需求似乎也很大。咖啡馆的起源不就是交流的空间吗?不与外部空间交流的地方容易封闭和腐朽。社会上这样的区域不少。我越来越喜欢开放的地方。
城内洞的特色社区咖啡馆,无色咖啡。