ร้านตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของอาคารพาณิชย์และที่อยู่อาศัยในแฮงซิน 2-ดง ใกล้กับแม่น้ำฮัน ป้ายที่ขึ้นสนิมและทางเข้ามีสไตล์แบบซองซู ภายในแบ่งเป็นโซนคั่วกาแฟและโซนร้านค้า มีกระสอบเมล็ดกาแฟที่ดูหนักประมาณ 20 กิโลกรัมวางซ้อนกันบนชั้นวางเหล็กสีขาว ข้างหน้าต่างติดโต๊ะบาร์กาแฟ มีอุปกรณ์กาแฟและของตกแต่งต่างๆ จัดแสดงอยู่ และตรงกลางร้านมีเคาน์เตอร์วางเมล็ดกาแฟแบบใช้แล้วทิ้งและดริปแบ็ก
ข้างในมีลูกค้าแถวบ้านเยอะมาก ตั้งแต่วัยกลางคนไปจนถึงคุณป้า และหนุ่มสาววัย 20 ปี ผู้คนหลากหลายเดินเข้าออก คุณสามารถรู้ได้ทันทีว่าเป็นคาเฟ่ยอดนิยมในย่านนี้
ร้านมีบาริสต้าชายหนึ่งคนและหญิงหนึ่งคน ที่ทางเข้าร้านมีป้ายผ้าประกาศรางวัลจากงานแข่งขัน MOC ครั้งที่ 21 แข่งขัน MOC ย่อมาจาก Master of Cupping เป็นการแข่งขันกาแฟที่จัดโดย Monthly Coffee ตั้งแต่ปี 2011 ซึ่งผู้เข้าร่วมจะต้องหาเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติเหมือนกันให้เร็วที่สุดด้วยกาแฟเพียงหนึ่งช้อน
อันดับแรก คุณจะต้องสามารถแยกแยะความแตกต่างเล็กน้อยในรสชาติของเมล็ดกาแฟได้ ซึ่งดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันเดาว่านั่นคือเหตุผลที่ต้องมีการแข่งขันแบบนี้
เมื่อเจ้าของร้านได้รับรางวัลจากการแข่งขันนี้ ผมจึงคาดเดาได้ว่าเขาเป็นคนที่มีความรู้สึกด้านกาแฟที่โดดเด่น
เมื่อฉันขอให้เจ้าของร้านแนะนำกาแฟดริป เขาให้ฉันเลือกระหว่างรสเปรี้ยว ไม่เปรี้ยว หรือรสชาติที่แตกต่างออกไป ฉันเลือกรสชาติที่แตกต่างออกไป แล้วเขาก็ให้ตัวเลือกเช่น รสชาติองุ่น รสชาติแอลกอฮอล์ และรสชาติอื่นๆ เมื่อวานฉันเลือกรสชาติองุ่น ดังนั้นวันนี้ฉันจึงตัดสินใจลองรสชาติแอลกอฮอล์ มันคือเมล็ดกาแฟโคลอมเบีย ซีรีส์ Loco เบอร์ 23 เขาบอกว่าเป็นกาแฟที่มีกลิ่นวิสกี้ และเสิร์ฟแบบเย็น
ฉันจิบหนึ่งอึกและลิ้มรสชาติแรก กลิ่นหอมเหมือนจินพรีเมียมสัมผัสได้ทันที รสแรกเข้มข้น และรสท้ายสะอาดสดชื่น
ร้านตั้งอยู่บนสี่แยกกว้างขวางบนถนนรอง ทำให้มีทัศนียภาพที่ดี ฉันมองผ่านกระจกประตูทางเข้าที่ขึ้นสนิม ชมวิวถนนที่เงียบสงบและผู้คนที่เดินผ่านไปมา พร้อมกับจินเย็น (?) และดื่มด่ำกับบรรยากาศของย่านที่ไม่คุ้นเคย
มีคำว่า 'รักแรก' คำนี้มีความหมายแฝงว่าเป็นการได้สัมผัสเป็นครั้งแรก การเดินทางก็เช่นกัน ความรู้สึกแรกที่เราได้สัมผัสในสถานที่แปลกใหม่ แม้ว่าจะเป็นแค่ย่านข้างๆ ที่เราอาศัยอยู่ หากเป็นความรู้สึกแรก ก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นรักแรก
ฉันมีรักแรกหลายครั้งในหลายๆ ที่ ที่ไหนก็ได้ดีหมด ตราบใดที่ฉันสามารถมีความรักได้
ที่นี่ไม่มีที่รองแก้วหรือหลอด ที่นี่มุ่งเน้นที่การคั่วและรสชาติของกาแฟ ทำงานอย่างขยันขันแข็ง เป็นสถานที่ที่เข้ากันได้ดีกับประตูทางเข้าที่ขึ้นสนิมและกระสอบเมล็ดกาแฟที่วางอยู่ทั่วไป
เป็นร้านกาแฟในละแวกบ้านที่สะดวกสบายและเรียบง่าย แต่ก็เป็นร้านกาแฟพิเศษที่สามารถค้นพบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของกาแฟได้ นั่นคือ Coffee Natural Specialty ใน Haengsin-dong