Cafe Dyne Coffee

Quán nằm trên phố thương mại đối diện Bệnh viện Gangnam Severance ở Yeoksam-dong. Dù là bán hầm nhưng không tối. Có cửa sổ ở phía trên tường quán và phòng rang cà phê ở một bên thì sáng sủa. Nội thất quán đơn giản. Điểm đặc biệt là phòng rang cà phê. Phòng rang cà phê có kèm theo phòng hút thuốc. Thoạt nhìn có vẻ như là cùng một không gian nhưng được phân chia bằng kính. Tôi thấy một quán cà phê có phòng hút thuốc vào thời buổi này là lần đầu tiên. Không biết hệ thống thông gió có tốt không mà bên trong không có mùi thuốc lá. Cảnh những người hút thuốc được nhìn thấy từ trong quán khá độc đáo. Không biết cảm giác của người hút thuốc bên trong phòng hút thuốc sẽ thế nào, quán có nhiều khách hàng nam ở mọi lứa tuổi. Dù quán khá rộng nhưng chỉ có một chủ quán trung niên làm việc một mình, và ông ấy mang cà phê ra tận bàn. Thực đơn đầy ắp, thậm chí còn có cả cà phê pha thủ công (hand-drip). Vào giờ ăn trưa, quán chật kín người. Tôi quan sát ông ấy nhận order và mang cà phê ra bàn. Chủ quán trông hoàn toàn không bận rộn. Tại sao ông ấy lại trông có vẻ thảnh thơi như vậy? Cà phê pha thủ công được chia thành ba loại tùy theo mức giá: Special, Premium, Platinum. Tôi đã chọn hạt Colombia Huila Supremo thuộc loại Special. Chủ quán đi bộ khoảng 10 mét từ bếp ra và đặt cốc cà phê xuống. Tôi không hỏi thêm gì về cà phê. Cà phê đá vào mùa đông thì ít lạnh hơn. Hương vị không quá đậm đà, khá vừa phải. Tôi nhìn chủ quán. Ông ấy có lẽ là một người yêu cà phê pha thủ công và cũng là người hút thuốc. Cafe Dyne là một quán cà phê đặc biệt được yêu thích bởi những ai vừa thích cà phê vừa thích thuốc lá ở Yeoksam-dong.