Cafe Dyne Coffee

Le café est situé dans la rue commerçante en face de l'hôpital Gangnam Severance à Yeoksam-dong. Bien qu'il soit en sous-sol (banjiha), il n'est pas sombre. Il y a une fenêtre en haut du mur du magasin et la salle de torréfaction, située d'un côté, est lumineuse. L'intérieur du magasin est modeste. Ce qui est particulier, c'est la salle de torréfaction. La salle de torréfaction est également dotée d'un fumoir. À première vue, cela semble être la même chose, mais ils sont séparés par une vitre. C'est la première fois que je vois un café avec un fumoir de nos jours. Je ne sais pas si la ventilation fonctionne bien, mais il n'y a pas d'odeur de tabac à l'intérieur. Voir des gens fumer depuis le magasin est assez singulier. Que ressentiraient les personnes qui fument à l'intérieur du fumoir ? Le café compte de nombreux clients masculins de tous âges. Dans ce magasin assez spacieux, le propriétaire d'âge moyen travaille seul et apporte le café jusqu'à votre table. Le menu est très varié, et ils proposent même du café filtré (hand-drip). À l'heure du déjeuner, le magasin était bondé. J'observe le propriétaire prendre les commandes et apporter le café aux tables. Il ne semble pas du tout débordé. Pourquoi semble-t-il même détendu ? Les cafés filtrés sont classés en trois catégories selon leur prix : Special, Premium, Platinum. J'ai choisi le grain Colombia Huila Supremo de la catégorie Special. Le propriétaire a marché une dizaine de mètres depuis la cuisine pour déposer la tasse de café. Je n'ai pas posé de questions supplémentaires sur le café. Le café glacé était moins froid en hiver. L'arôme n'était pas fort et était agréable. Je regarde le propriétaire. Il est probablement un amateur de café filtré et un fumeur. Cafe Dyne est un café que les amateurs de café et de tabac de Yeoksam-dong apprécieront particulièrement.