โรงพิมพ์กาแฟ

ร้านตั้งอยู่ในซอยโรงพิมพ์ ตรงทางออก 5 ของสถานีชุงมูโร แม้ที่อยู่คืออึลจิโร แต่ก็ห่างจากฮิปจิโรเล็กน้อย เป็นอาคารสองชั้นที่ดูเก่า ไม่มีป้ายร้านที่โดดเด่น เปิดเฉพาะวันศุกร์และเสาร์เท่านั้น หากต้องการเข้าไป ต้องตรวจสอบรหัสผ่านประตูทางเข้าจาก Instagram ห้ามผู้ค้าเร่เข้าออก มีการบอกรหัสผ่าน 4 ตัว พร้อมทั้งเปิดเผยเคล็ดลับการใช้ร้านทีละข้อ จึงควรไปตรวจสอบด้วยตัวเอง เคล็ดลับหนึ่งคือ ทางร้านไม่ขายของหวาน จึงสามารถนำมาเองและรับประทานได้ ชั้น 1 เป็นสถานที่คั่วกาแฟ ส่วนชั้น 2 สามารถนั่งดื่มกาแฟได้ ห้องข้างๆ ร้านเป็นห้องเรียน ตอนที่ผมเข้ามา นักเรียนกำลังรวมตัวกันอยู่ ภายในห้องยาวทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีเก้าอี้วางเรียงรายอยู่ตามเคาน์เตอร์กาแฟ บาริสต้าผอมบางและมีรอยสักที่แขน มีเมล็ดกาแฟ 3 ชนิด ผมสั่ง Panama Elida Natural Geisha มีแต่กาแฟร้อนเท่านั้น น้ำเย็นจะเสิร์ฟให้ก่อน ผมล้างปากแล้วจิบหนึ่งอึก แทนที่จะเป็นกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ฟุ้งกระจายอย่างฉูดฉาด กลับรู้สึกว่ากลิ่นหอมอบอวลอย่างนุ่มนวลและเข้มข้น เหมือนกลิ่นดอกไม้ที่เปียกฝนในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่ากาแฟดริปโดยทั่วไปจะไม่มีความคมชัด แต่แก้วนี้กลับนุ่มนวลอย่างยิ่ง ว่ากันว่าสถานที่ตั้งร้านเดิมเป็นโรงพิมพ์ คำขวัญของร้านคือ 'เราพิมพ์กาแฟของคุณ' รู้สึกเหมือนกาแฟได้รับการกลั่นกรองในร้าน และลูกค้าที่มาที่ร้านก็ได้รับการกลั่นกรองจากกาแฟเช่นกัน นี่คือร้านกาแฟที่พิมพ์กาแฟ, โรงพิมพ์กาแฟอึลจิโร