L'Imprimerie du Café

Le café est situé dans une ruelle d'imprimeurs près de la sortie 5 de la station Chungmuro. L'adresse est Euljiro, mais c'est un peu éloigné de Hip-jiro. C'est un bâtiment de deux étages délabré. Il n'y a pas de panneau distinctif. Il n'ouvre que le vendredi et le samedi. Pour entrer, il faut vérifier le mot de passe de la porte sur Instagram. Les démarcheurs sont interdits. Ils révèlent quatre mots de passe et, en même temps, partagent un par un des conseils pour utiliser le café, alors assurez-vous de les vérifier vous-même. L'un des conseils est qu'ils ne vendent pas de desserts, vous pouvez donc en apporter et les manger. Le premier étage est apparemment l'endroit où le café est torréfié, et vous pouvez boire du café au deuxième étage. La pièce à côté du magasin est une salle de cours. Quand je suis entré, les étudiants se rassemblaient. Le long de la longue pièce rectangulaire, des chaises sont parsemées le long du bar à café. Le barista est mince et a des tatouages sur les bras. Il y a trois types de grains de café. J'ai commandé un Panama Elida Natural Geisha. Seul le café chaud est disponible. De l'eau fraîche est servie en premier. Je me rince la bouche et prends une gorgée. Plutôt que des arômes floraux flamboyants, le parfum s'étale bas et riche, comme les fleurs mouillées par la pluie printanière. Bien que le drip coffee n'ait pas de coins tranchants, celui-ci est vraiment doux. On dit que l'emplacement du magasin était à l'origine une imprimerie. La devise du magasin est 'Nous imprimons votre café'. On a l'impression que le café est raffiné dans le magasin, et les clients qui viennent sont également raffinés par le café. C'est une imprimerie de café, l'Imprimerie du Café d'Euljiro.