커피인쇄소

가게는 충무로역 5번 출구 인쇄소 골목 안에 있다.

주소는 을지로이지만, 힙지로와는 조금 떨어져 있다.​

허름한 2층 건물이다. 별다른 간판이 없다.

일주일에 금, 토만 연다. 들어가기 위해서는 출입문 비밀번호를 인스타에서 확인해야 한다.

잡상인 출입 금지,​

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4개의 비밀번호를 알려주면서 가게를 이용하는 팁도 같이 하나씩 공개하니 직접 확인해 보자.

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팁 중 하나는 디저트를 팔지 않으니 가져와서 먹어도 된다는 것이다.

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1층은 로스팅 하는 곳이라 하고, 2층에서 커피를 마실 수 있다. 매장 옆방은 강의하는 방이다. 내가 들어왔을 때 수강생들이 모이고 있었다.

직사각형으로 기다란 방을 따라 커피바에 의자가 점점이 놓여있다. 바라스타는 날씬하고 팔에 타투를 했다.

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커피 원두는 3종이다. 파나마 엘리다 내츄럴 게이샤를 주문했다. 따듯한 커피만 된다. 시원한 물은 먼저 준다. 입가심을 하고 한 모금 넘겨본다.

화려한 꽃향기가 날리기보다는 봄비에 젖은 꽃향기 마냥 향기가 낮게 진하게 깔리는 느낌이다. 드립이야 원래 날카로운 구석이 없지만, 참 부드럽다.

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가게 자리는 원래 인쇄소였다고 한다. 가게의 카피는 '당신의 커피를 인쇄합니다'이다. 가게에서 커피가 정제되듯 가게에 온 손님도 커피에 정제되는 느낌이다. 커피를 인쇄하는 커피집, 을지로 커피 인쇄소이다.