Le café est situé en face de l'entrée de Konkuk, dans une ruelle profonde de Hwayang-dong, devant une crèche. Le premier étage est un garage et le deuxième étage est le café. Comme son nom l'indique, c'est le « deuxième étage sur le garage ». Si le rideau du garage est baissé, il est difficile de le repérer. Cela ne semble pas être une sorte de mystère. On le comprend en rencontrant le propriétaire. C'est juste que l'emplacement est comme ça.
En entrant dans le café, le bar apparaît en premier, et l'on rencontre l'expression et les gestes vifs du propriétaire. À droite, on aperçoit la crèche à travers la grande baie vitrée. Devant la crèche se trouvent deux arbres feuillus, et entre eux, une clôture blanche basse. Ce n'est pas un paysage flamboyant, mais c'est joliment simple, comme des enfants.
Une machine à torréfier est placée entre le bar et la fenêtre. En s'asseyant à une place contre la grande baie vitrée, on peut pleinement ressentir le modeste paysage de la ruelle. Des biscuits végétaliens sont également disponibles au bar.
Le tablier du propriétaire est épais. Il ressemble à un artisan d'atelier, et d'une certaine manière, à un enseignant de crèche. Toujours énergique et plein de vitalité, la conversation est agréable.
J'ai commandé un café glacé goutte à goutte du Guatemala recommandé par le propriétaire. Le verre et les ustensiles à café disposés sur le bar s'accordaient bien. Le moulin blanc lourd, le dripper transparent, la bouilloire blanche, et la cuisine en arrière-plan avec le propriétaire, tout cela m'a étrangement apaisé.
Le café en grains du Guatemala se fondait en bouche avec un arôme et un goût subtils, sans être trop prononcés. C'est un goût distingué et élégant. Le propriétaire a dit que le dégazage avait été bien fait. Le dégazage est le processus d'élimination des gaz après la torréfaction des grains, et un bon dégazage permet de bien faire ressortir les caractéristiques des grains.
De plus, les pailles utilisées dans le café ne sont pas jetables, mais en aluminium. C'est bien pour le consommateur, mais en m'inquiétant de savoir comment les nettoyer, j'ai demandé, et il m'a été dit que malgré le tracas, elles étaient bouillies. C'est un aspect qui montre bien la préoccupation du propriétaire pour l'environnement.
Un petit café écologique, le Second On The Floor Garage à Hwayang-dong, où l'on se sent apaisé.