세컨온더플로어가라지

가게는 건대입구 건너편 화양동 깊숙한 골목의 어린이집 앞에 있다. 1층이 차고이고 2층이 가게이다. 이름 그대로 ‘차고위 2층’ 이다. 차고 셔터를 내려놓으면 웬만해선 알아보기 어렵다. 신비주의, 뭐 그런 것은 아닌 것 같같다. 주인장을 만나보면 안다. 위치가 원래 그래서 그럴 뿐,

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가게에 들어서면 바 테이블이 먼저 보이고, 주인장의 밝은 표정과 몸짓을 만난다. 우측을 보면 통창 너머로 어린이집이 보인다. 어린이집 앞에는 잎이 무성한 나무 두 그루가 있고, 그 사이에 흰색의 낮은 울타리가 있다. 화려한 풍경은 아니지만 소박하게 이쁘다. 마치 아이들처럼,

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바 테이블과 창 사이에 로스터기가 있다. 통창에 붙은 자리에 앉으면 소박한 골목 풍경을 오롯이 느낄 수 있다. 바 테이블에는 비건 쿠키도 있다.

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주인장의 앞치마는 두툼하다. 공방 지기 같기도 하고, 어찌 보면 어린이집 선생님 같기도 하다. 항상 씩씩하고 활기가 넘쳐 대화가 즐겁다.

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주인장이 추천한 과테말라 아이스 드립을 주문했다. 유리잔과 바 테이블에 놓인 커피 기구들이 잘 어울렸다. 무게감 있는 하얀 그라인더, 투명 드리퍼, 흰색 주전자 그리고 뒤로 배경을 이루는 주방과 주인장의 모습에 왠지 마음이 편해졌다.

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과테말라 원두커피는 튀지 않는 향과 미로 입안에 녹아들었다. 점잖고 품위 있는 맛이다. 주인장은 디게싱이 잘 되었다고 한다. 디게싱은 원두를 볶은 뒤 가스를 빼는 것을 과정을 말하고, 디게싱을 잘하면 원두의 특징이 잘 드러난다고 한다.

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또 하나, 가게에서 쓰는 빨대는 일회용이 아닌 알루미늄이다. 먹는 사람이야 좋지만, 저걸 어떻게 세척하나 하는 걱정에 물어보니, 번거로워도 끓인다고 한다. 환경을 생각하는 주인장의 마음을 잘 알 수 있는 대목이다.

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소담한 친환경 커피집, 마음이 편해지는 화양동 세컨온더플로어가라지이다.