ハウスソウル

店は松坡区アジア選手村アパートの向かいにあります。赤いレンガ造りの4階建ての建物で、地下1階と1、2階を使用しており、ルーフトップもあります。1階にはコの字型のキッチンと、窓や壁に沿って細長い板張りの席が並んでいます。地下1階にはギャラリーとテーブルがあり、2階には壁や平棚に本が展示されており、コーヒーを飲めるテーブルが複数あります。書店にある本は独立系書店の本で、コーヒーをテーマにした本も多くあります。キッチンには3人の若いバリスタがいます。コーヒー豆は3種類あり、2種類はハウスブレンド、1種類はオソコーヒーロースターズの豆です。オソコーヒーロースターズの豆は、ハンティ駅の「コーヒー焙煎するクマ」などで焙煎されているもので、酸味があるとのことです。私はオソコーヒーロースターズの豆を使ったラテを注文しました。ラテは香ばしく、無難な味でした。注文後、地下1階と2階を散策しました。地下1階には様々な人が座っていました。勉強している人、会話を楽しんでいる人、ただコーヒーを飲んでいる人、長時間何かをするのに良さそうな落ち着いた空間です。2階は様々な形で本が展示されており、独特の雰囲気を醸し出しています。文化的な雰囲気を味わうのに最適です。平棚に置かれた本の中から『生き残ったカフェ』を手に取ってみました。カフェのインテリアを手がける著者、チョ・ジェホが、様々な地域や環境にある12のカフェにインタビューした内容で、カフェ運営に関する実践的な話が興味深く感じられました。ハウスソウルは、カフェショーという会社が運営しています。COEXでコーヒーイベントを多く主催する会社だそうです。この空間は、関連するコーヒーショップのコーヒーを紹介する複合文化空間だと言われています。天気の良い日には、コーヒーを飲んで近くの公園を散歩するのも良いでしょう。コーヒーと本の展示を楽しめる空間、それが松坡区のハウスソウルです。