Blue Bottle

Das Café befindet sich direkt vor dem Ausgang 1 der Ttukseom-Station. Es ist ein freistehendes Gebäude mit roten Ziegeln. Der Laden ist im Untergeschoss 1, aber durch die Öffnung zum Erdgeschoss entsteht ein gutes Raumgefühl. In der Mitte befindet sich eine U-förmige Bartheke, links sind Tische und rechts eine Werkstatt. Die Inneneinrichtung ist im Industriestil gehalten. Ungewöhnlich ist, dass es im Laden kein WLAN gibt. Das ist eine unausgesprochene Empfehlung, das WLAN nicht einzuschalten. Blue Bottle ist ein multinationales Kaffeeunternehmen, das 2019 in Korea eingeführt wurde. Seitdem ist Seongsu-dong heiß begehrt und wurde zum Katalysator für den Zustrom ausländischer Cafés. Es gibt viele junge Baristas überall im Laden. Für sie wird die Arbeit hier eine Erfahrung sein, ähnlich wie die Arbeit bei Starbucks. Es gibt zwei Sorten Filterkaffee: die Saisonmischung und einen Single Origin aus Vietnam. Ich habe die Mischung bestellt. Die schwarze Kaffeelösung, die die Filterkanne füllt, ist still. Was ist das Gefühl des Winters? Schwere, Kälte, Stille… Und noch etwas: Wärme. Der Sommer ist heiß, aber der Winter ist die Jahreszeit, in der man die Wärme intensiv spüren kann. Der Winter Blend von Blue Bottle lässt einen das Gefühl des Winters genießen. Ob allein oder zu zweit, Blue Bottle ist ein Café, in dem man die Wärme des Winters in der von Winterstimmung geprägten Region Seongsu Ttukseom spüren kann.