Default Value

Das Café befindet sich an der Hauptstraße Seongsan-ro. Von unterhalb der Straße betrachtet, liegt es auf einer Hochstraße. Das Innere des Cafés ist weiß eingerichtet, mit einem Küchenbereich auf der linken Seite und einem Röstbereich auf der rechten Seite. Drei Baristas, Männer und Frauen, sind dort beschäftigt. Es heißt, dass der Barista Shin Chang-ho, der Inhaber des Cafés, den KNBC-Wettbewerb 2022 gewonnen hat. Die drei Menüpunkte (Espresso, Milch und Signature), mit denen er an diesem Wettbewerb teilgenommen hat, können auch im Café probiert werden. Da viele Bestellungen eingingen, bestellte ich einen gewöhnlichen Latte und wählte eine Mischung aus äthiopischen und kolumbianischen Bohnen. Der Kaffee hatte eine nussige Basis, was ihm einen herzhaften Geschmack verlieh. Dieses Café wird als Ort vorgestellt, an dem man von jedermann anerkannten Kaffee genießen kann, nämlich das Default Value in Yeonhui-dong.