Tôi đã gọi một ly cà phê Panama Geisha ủ nhỏ giọt.
Nói tóm lại, nó rất thơm. Hương trái cây không tên thấm đẫm nắng hè, hương mật ong, dù gọi tên là gì đi nữa, đều hòa quyện trong hương thơm và vị ngon. Tôi có thể hiểu tại sao mọi người lại gọi nó là Geisha.
Nơi này là Phil-un-dong. Phil-un-dong là một phường hợp pháp. Jongno có nhiều phường hợp pháp. Cửa hàng ẩn mình một cách khéo léo ở một bên con đường dẫn từ Ga Gyeongbokgung đến Công viên Sajik, rồi đi lên Thư viện Jongno. Nếu không cố ý tìm, bạn sẽ không thấy nó, nên nói là nó ẩn mình thì đúng hơn.
Cách đây rất lâu, chủ quán từng điều hành một cửa hàng văn phòng phẩm trước Trường tiểu học Maedong, sau đó chuyển đến đây 12 năm trước. Lúc đó, tôi nhớ anh ấy nói đây là một cửa hàng sơn.
Tòa nhà cửa hàng là một ngôi nhà gạch hai tầng đã phai màu, và biển hiệu cửa hàng cũng vậy, nhìn thoáng qua không giống một quán cà phê. Nó cũng không phải là nơi được trang trí hiện đại; nó chỉ mang vẻ đã trải qua nhiều năm tháng. Bên trong cửa hàng được làm bằng gỗ ván ép đã phai màu, với những bàn ghế gỗ rộng rãi được đặt lộn xộn, cùng với những vật dụng từ thập niên 70, 80 như bàn trang điểm màu đỏ và tủ quần áo rải rác khắp nơi.
Tại Jongno, một cửa hàng với concept như thế này cũng rất phù hợp. Có nơi nào ở Seoul lưu giữ nhiều dấu vết lịch sử lâu đời như Jongno không? Nơi đây từng là địa điểm du xuân nổi tiếng của Jang-an thời Joseon và là nơi có nhiều câu chuyện của các thi sĩ và họa sĩ.
Có ghi chép rằng Vua Jeongjo, khi còn là Thế tử, đã đến đây để thưởng ngoạn mùa xuân.
Quán cà phê mang đậm chất Phil-un-dae bản địa ở Seochon, Cốc Cà Phê.
Vào một ngày nắng chói chang, một ngày gió nhẹ, thật tuyệt khi thưởng thức một ly cà phê ở đây và hồi tưởng lại những ký ức mùa xuân.