Rope Coffee se trouve à côté du pont Gunja, le long du ruisseau Jungnangcheon. La forme du magasin est rectangulaire, et en entrant, on voit le bar à café et, à travers la fenêtre derrière, la machine à torréfier. Les commerces environnants sont des garages automobiles, des concessionnaires de motos, etc. Ce magasin n'était-il pas lui aussi un centre de réparation? Le ton du magasin est également lourd. Les couleurs dominantes sont le noir, avec des touches de jaune. Les tasses à café et le lettrage « LOF » sont également jaunes.
À côté du comptoir de commande, comme il sied à une torréfaction, ils vendent des grains de café et des sachets de café filtre à usage unique. Il y a aussi des grains produits à différentes altitudes et du décaféiné.
Une torréfaction a sa propre ambiance. C'est l'odeur des machines qui travaillent. La lourdeur, l'honnêteté, la diligence… Ces choses-là. De nos jours, de nombreux endroits ajoutent également une touche de sophistication.
Un endroit où la production intermédiaire, la distribution, la vente et la consommation de café se déroulent simultanément, une torréfaction a sa propre atmosphère unique.
Le magasin compte plusieurs baristas, hommes et femmes. Les hommes semblent principalement s'occuper de la torréfaction, tandis que les femmes préparent le café et assurent le service. Leurs vêtements sont noirs.
Il y a des cafés avec et sans acidité, et j'ai commandé celui avec acidité. On m'a dit que quelqu'un dans ce magasin avait remporté un prix de barista à l'hiver 2020, et le latte art est beau, mais aujourd'hui ce n'est apparemment pas lui qui l'a fait.
Le goût du café est tel qu'il n'y a rien qui accroche au moment de l'ingestion. Un goût standard, si je puis dire, le goût que l'on attend d'une torréfaction.
Au plafond du magasin, un ventilateur de plafond tourne, et si l'on reste immobile, on peut sentir le léger souffle du vent.
Situé en périphérie de Seongsu-dong, c'est un endroit où l'on peut tranquillement savourer un café même le samedi. Rope Coffee, si vous venez à Seongsu-dong et que vous aimez le café, c'est un endroit qui vaut le détour.