Hyangmisa, le nom d'une boulangerie ? Étant donné le nombre de boulangeries aux alentours, on pourrait facilement le penser.
Hyangmisa signifierait « parfum », « saveur » et « personne ». En s'approchant de la boutique, on sent bien le parfum du café, comme il se doit pour un torréfacteur. On dit qu'ils sont experts en café filtre.
Il y a une grande variété de grains de café, mais le 'Dana' est la base. J'ai commandé un latte avec le Dana.
Le goût est 'Dana' : simple et raffiné. Une saveur nette, et le latte art est magnifique. Le nombre de feuilles est élevé, c'est délicat.
Situé à côté de Hwanglidan-gil, il est facile de s'y rendre si l'on vient dans le coin, mais l'enseigne véritable est toute petite sous celle d'une « salle de sport », alors soyez attentifs. Il est peut-être même plus rapide de chercher le café en regardant à travers la vitrine.