컬러드빈'

연희동 컬러드빈

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가게 톤은 하양이다.

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사장님 이름은 크리스다. 호주에서 온 바리스타다.

혼자서 한다.

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베이직 라떼, 부드럽고 가볍다.

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호주에서 많이 먹는 라떼가 이 맛일까,

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에디오피아 + 에이오피아 라떼

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반티네카 원두와 비슷하다. 바디감은 베이직보다 좀 더 무겊다

모든 잔은 플라스틱 잔이다. 호주에서는 그렇게 한다고 한다.

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플랫화이트는 조그마한 잔이다.

오랫만에 다시 왔다.

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사장님도 여전하다. 캐쥬얼, 모던, 그리고 또 보이

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파주 운정 쪽에 공장을 새로 시작해서 이제는 가게에 오전에만 주로 있다고 한다.

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많이 바쁜 모습,

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또 강남 테헤란로 등에서 가게를 알아보고 있다고 한다. 이제 강남에서도 컬러드 빈을 볼 수 있겠다.

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가게 안에서 커피 볶는 냄새가 난다. 콜롬비아, 에디오피아, 브라질 블랜딩 커피란다. 가게 창을 넘어 커피향이 솔솔 넘어온다

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연희동의 모던하고 화사한 가게, 컬러드빈

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오전에 와야 바리스타와 이야기하기 좋다